Zuckerreduzierte Schoko Crossies

2. November 2024

Mit diesem Rezept machst du deinen Lieblingssnack besser, und zwar mit minimalem Aufwand und nur 4 Zutaten. Bei doppelt so viel Protein wie klassische Crossies und 90% weniger Zucker* kannst du – z. B. bei einer Movie-Night – ohne schlechtes Gewissen crunchen. Weiter unten findest du das vollständige Rezept mit der einfachen Zubereitungsanleitung sowie einen Nährwertevergleich mit herkömmlichen Schoko Crossies. Film ab!

Inhalt

1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten (1 Portion)

120 g Protein Cornflakes, Cinnamon oder Schoko
200 g Zuckerfreie Schokolade
1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Fine Milk Chocolate
2 TL Kokosöl

Optionale Add-Ons:

Gehackte Nüsse
Getrocknete Früchte, z. B. Rosinen
Gefriergetrocknete Beeren, z. B. Himbeeren

2. Zubereitung

Die Cereals ein wenig zerkleinern, am besten in einer Tüte und mit einem Flaschenboden oder einem Nudelholz.
Nach Belieben mit den optionalen Add-Ons (Nüsse / Früchte) vermengen.
Jetzt die zuckerfreie Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und anschließend mit Chunky Flavour süßen.
Nun die flüssige Schokolade vollständig über die zerbröselten Cereals oder die Cereal-Nuss-Frucht-Mischung geben.
Alles miteinander vermengen, bis die gesamte Mischung mit einem Schokoladenfilm überzogen ist.
Nun mit zwei Löffeln kleine "Häufchen" formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Crossies im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest sind (10–15 Min.) .