
Apfel-Zimt-Kompott mit Vanillecreme
Mit Clear Whey Protein kochen? Das geht! Wir enthüllen, wie, und du genießt anschließend ein winterliches Apfel-Zimt-Kompott mit cremiger Vanillecreme, das nach purem Verwöhnmoment schmeckt – und dabei proteinreich und kalorienarm bleibt! 🍎🍮 Weiter unten im Blogpost findest du das Rezept und die entscheidenen Steps zum Kochen mit More Clear. Probier deinen neuen Winter-Fave gleich aus! Get cooking! 👩🍳
Inhalt
1. Zutaten (für 2 Portionen)
Für die Fruchtschicht:
2 Äpfel
2 Scoops Chunky Flavour*, z. B. White Choc Cinnamon Bun
300 ml Wasser
2 EL Speisestärke
30 g More Clear, z. B. Baked Apple
Für die Vanillecreme:
25 g More Protein, z. B. Vanilla Speculoos**, Sahne oder Vanilla Ice Cream
1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Vanilla Perfection oder Morezipan White Chocolate
50 g Skyr
50 ml Milch, z. B. ungesüßte Mandelmilch
50 ml leichte Sahne
Für das Topping:
Moremelade Apple Cinnamon** (alternativ: Apfelmark)
More Not Spices Speculoos**

2. Zubereitung
Fruchtschicht:
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit Chunky Flavour & 200 ml Wasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen.
Die Speisestärke in ein wenig Wasser glattrühren (Packungsbeilage beachten) und die gekochten Äpfel damit binden.
Jetzt kommt das Wichtigste: Das More Clear im Shaker mit 100 ml Wasser zubereiten, in das bereits leicht abgekühlte Apfelkompott geben und gut vermengen.
Das Apfel-Kompott in zwei Gläser füllen und kaltstellen.
Vanillecreme:
Alle Zutaten für die Creme miteinander cremigrühren.
Fertigstellung:
Sobald das Apfel-Kompott abgekühlt ist, mit der Creme toppen und der Moremelade (bzw. dem Apfelmark) garnieren.
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3. Nährwertevergleich

* Die Sorge, dass die in Chunky Flavour enthaltene Sucralose beim Erhitzen schädlich werden könnte, basiert auf Laborbedingungen bei 120°C. In der realen Küche erreichen Lebensmittel jedoch selten solche hohen Innentemperaturen, sodass Sucralose beim Backen und Kochen sicher verwendet werden kann. Mehr dazu liest du hier.
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